Mini financiers

Mini financiers -

Ingrédients• 150 g de beurre, • 120 g de poudre d'amandes, • 4 blancs d'œuf, • 45g de farine, • 100g de sucre, • 1 sachet de sucre vanillé. • Moules à financiers (il en existe de très bons en silicone désormais)Préparation1/Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre. 2/ Battre très légèrement à la fourchette les blancs d'œufs (pour les "assouplir" un peu). Les ajouter au mélange sucre-farine-poudre d'amandes.3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. 4/ Mettre le mélange dans les moules et passer au four, pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.Suggestion : On peut ajouter des framboises, de la gousse de vanille Etc…

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